地點：深水埗桂林街印度餐廳。門口有外賣：燒餅，炸雞塊等。 時間：中午。工作關係，我沒空吃午飯，趕著地鐵去應付工作。 事件：印度朋友賣的淨薄餅是我的心水推介。鹹甜適中，有嚼勁。是我經常幫趁的食品。 買一塊餅，邊行邊吃，又快又省。
檔前有早一堆弄好的，只要一打包就成了。 印度朋友，拿起一塊，又再放下。我心中不免罵道，我趕時間，你幹甚麼？ 原來他走到檔口內，另拿一塊方煎好不久新鮮熱辣的給我。 這種為人著想的心思，這種服務態度，久違了多少年？
一般香港人心裡多少有點歧視印度朋友。 我？則反過來歧視香港服務。
你試過買雞蛋仔，員工只會給你半小前弄好又冷又硬那㡳嗎？不知道那餅剛焗好的留下來給誰？ 他不是有心為難你，只是他「無心」服務吧了。 不敬業，不樂業。可以想像香港人活得有多開心。
