我家很多Thermos。 以前在福榮街南昌街交界處，有一五金回收店，常在那裡找到有用棄物，店家有心，將它們平價出售，不送去回收（後來，大約2022年，店易手了，這做法沒有了。很明顯，二手重賣，並不帶來多少利潤，新接手不願做有其原因） 一向家中有一個小型的Thermos燜燒鍋，說來話長，先是在五金店吧？買來一個蓋子有缺陷的外鍋，沒有扣來扣實，我用其它DIY方法補救了。有一天，在深水埗的地攤遇上內鍋，天作之合。之後竟又在地攤遇上了有扣的外鍋，完整了！煮食很有效，用了些年，煮了很多餐燜牛尾。 因為對這牌子有信心，在五金店或其它地方，陸續見有同牌的保暖瓶都買入。另一個保溫杯，我就常用來焗中式麪餅或煮雞蛋。 2024年十一月，在Carousell 二手網，有網友以$300出售。我以為是同款，約了在中環站交收，原來是一位女仕，帶來一個大鍋！比原來大很多，不過我家也一樣合用。而且以這新淨如此價格實在超值，感謝她割愛。（見照片，後來在西九龍中心先施所見陳列，一點也不便宜） 老婆試用煮過幾次湯，原來大的保溫更有效率，煮湯慳水慳力，感謝這品牌。
這麪是信報專欄作家唯靈先生介紹我認識的。
我仔已經十多歲了，很少生病，看醫生的次數大概單掌可以數出來。 強壯的原因可能和他吃母乳有關。他吃人奶吃到一歲半，香港母親幾多能做到？那麼不制止永遠喝下去麼？ 不，忽然某一天他不想再喝，停了。我猜大自然有機制適當時候自然停止。 時間空間環境等許可的話，我想不用由成人決定何時戒奶，就讓孩子的味蕾自己決定，我猜想這是母親給孩子最好的付出。
中環萬宜大廈，看上去只是一幢平常商廈，老一輩人才知它的前世今生。 六十年代我還是小童，跟誼父住在上環，他經常教導我認識主要景物和建築，例如大會堂，天星碼頭，門前有對獅子的匯豐銀行，其中特別多提到的是萬宜大廈。 萬宜大廈當年是著名的景點，它有著香港第一條自動扶手電梯！重建後依然不忘建一條扶手電梯，紀念當日的光輝。當年當然不是今日的樣子啦，記憶中電梯在正中央的。青年時代我也間中經過，可惜沒有像今日的手機，可以隨時拍照留念。從遠望那張照片看，記憶回來了，左手邊位置以前是著名的安樂園餐廳，安樂園我小時候以雪樣著名。 2024年十一月經過，拍下以記其事。心中想念的其實是誼父，一個慈祥的長者。懷念他，照片我是有的，不貼在這裡了。 這一帶的街道都有我的回憶，永吉街，永安街，利源東西街，鹹魚欄。。。都變了不少。當年住的地方在上環：粵南旅店。網上完全找不到照片，攝影家只愛影三角碼頭或中環那邊海岸。真想找到它的照片，它旁邊另一旅店叫陸海通，若網友有所發現，請告知。（地點是現今港澳碼頭對入，中間隔著大撻地，小時候我常在騎樓看澳門船泊碼頭） 註：為何住旅店？那時代旅店很多人長居的，人品複雜，有道友有妓女有放貴利的撈家，也有澳門來做買賣的真旅客。當中故事，我當時年小，不詳細，他日我真有閒情會寫寫。
1986年我人生第一次公幹遠行到美國，回程時在日本轉機，乘機在東京停留幾天。 之前約定的民宿沒有留位給我，忙亂間在街上見到一間招牌寫中文的免稅店，入內第一句聽到的是國語，大約問我：什麼事？是中文，雖然那年代我的國語完全沒有水平，起碼有溝通了，心定了。用別扭的國語跟他說明原委，他代我再打電話給民宿，確認我被放飛機了，然後他提出可以替我找住宿。雖然心想會不會將我賣豬仔，也顧不了許多，跟著他走，去了另一平房，是一個居日台灣女性分租出來，安定下來（她一早上班，我從沒見過她）。地方淺窄，勝在價錢便宜，便住了下來（當年試遊日本，只留幾天，記不得仔細了，反正開了頭，以後幾年連續去） 這就是我在那裡所見的廁所，大為讚嘆。水資源在日本是珍貴的， 圖片借自面書網友分享。
這店在北河街尾近通州街。很明顯它並不起眼，一間老店，甚至看來有點糟。 當年第一次怎會光顧認識它，我忘記了。後來幫襯過好幾次，每次多叫魷魚肉餅飯，因為太地道好吃。公司老細在中上環請吃的公司飯中也叫過肉餅，真心比不上它。 這個飯要等十多廿分鐘，看來真是即叫即蒸的，肉餅不是一堆漿，只是粒粒狀分明的，口感不同一般，明顯吃出魷魚那煙韌的咬口。懷疑它是不是刀剁的？有時還會跟個灼生菜和湯。只售三十多元四十不到，非常街坊價。 帶仔去吃過，他也喜歡，間中他會提起想去再吃。不過，後來加價了，這也不重要，而是我們一般都不想等，而且它地方不整潔，食客多是低端長者，有人抽煙，有人用茶壺洗假牙（即時被旁人食客鬧），看電視時事新聞時，取向很多都明顯長者風。後來越來越少去，它也越來越貴，魷魚肉餅好像也下牌了。 2024年八月經過，它的招牌不見了，以為它消失。（見照片） 2024-09後記：原來它並沒有消失，只是改了營業方式，重新裝修，賣三餸飯。當然，魷魚肉餅沒有了，我也沒動機去幫襯。
2024-09-28 Sat 腹痛人人都試過吧？原因有很多種，有暫時的，也有長期反復的痛。 過來人分享，膽石的痛是肋下前邊痛到後邊的，為此去過好多次急症夜診。 而最後不懂得有沒有其他療法，去醫院做手術，把整個膽割除了，之後影響整個消化系統，很多年後身體才恢復。 醫院將膽石交回我保存，浸在褔爾馬林液中，膽的大小像乒乓球，而那石大小像一粒蠶豆，我一直藏著，望我任風水師的友人能把它安罝在一風水寶地 ，帶給我好運。沒有成事。 多年後我在長洲有個住處，有一晚在露台燒烤，決心把石放在炭火上燒（膽肉那部份早已丟了），原來基本上他是由油脂組成，火把他化成油煙燒掉了，一點石頭固体也沒有。 至於痛了多年，一般醫生都只是開止痛和胃藥我吃，最後是怎樣機緣知道這是膽石而不是胃痛，事情記在我另一文中： 我另一博文：有個好醫生替我確診膽石 當年攝影不及今日方便，很多東西都沒有影像紀錄，恕我只能空談往事。
要一定年紀的香港人才知她們是誰。那是無線電視外購電視劇：神探俏嬌娃。 俏嬌娃中，我現在還能說出演員名字的只有花拉科西。至於入面角色的名字…..對不起，我也忘了。只記得指揮她們工作的老總叫高西加，一個臉長長的男仕。 此海報見證了香港電子業的興衰。我是從一幅舊牆上把它採下來收藏的，它在牆上已好一些日子了。如今過了這許多日子，它也從我手上消失了，畢竟在香港收藏東西不易。 此海報也見證了設計技術的變化，嬌娃的插圖明顯是用當年流行的噴筆做的，而作者風格我猜是當時火紅的阮大勇。當年很多電影海報都出自他手筆，例如許冠文的喜劇。 這類經典海報，我以前收藏了好一些，例如夜總會，電影的海報，很能反映時代。我後來都把東西放在長洲的村屋內，到之後遷出交屋時，很多事物都忍痛丟了。 Gone with the wind。
2024-08-16 別以為在香港揸張八達通就掂晒，或者加埋張信用卡就天下無敵，今天我受了一個大教訓，原來現金也是傍身要物。 我平常只帶備少量現金的，這天上午在小攤檔買了兩件factory outlet tee shirt，剛好五十元，用光了。 下午去到我的老朋友社區二手店，看到一個合用的工具箱，才驚覺此地只收現金。以前的香港，所謂銀行多過米鋪，但，今時不同往日，在這一段街道（青山道），完全沒有銀行提款機，最近的要去到老遠的欽州街黃金腦埸。我後來更發現我太相信電子支付了，根本沒帶銀行咭出街，找到柜員機也奈何。 店員告訴我可以去7-11換現金，原來是可以，但要用提款咭，八達通和信用咭都不行。立時覺得原來我身無分文！求助無援。在附近走了一大圈，想不出辦法，死死地氣坐車回家去了。 原本把物件交待店員留下，她囑我早回，我甩底了，對不起。第二天，提不起心情，也分不出時間再去。
最愛的豬腩肉。 多年前這真功夫店在深圳羅湖火車站上層，走到盡頭。內地沒有港式飲食禁忌，肉不肥不好吃，這樣子是正常而地道的。（2024年，近年復興了西方生胴飲食，這肥肉絕不是罪，反而下面的澱粉質 – 米飯有問題，那飲品更要考慮考慮）