若你經常吃麵飽店的麵飽,那你的答案應是YES,而你不知。

問:他們不是用人造牛油嗎?

我親眼在門市看見他們「入貨」,一桶桶的膠桶,標貼上寫明「Lard」,中文是豬油,絕無花假。

不止雜牌小店如是,大牌子連鎖店也如是。我親見的是長沙灣幸褔商場「凱施」,列出名字目的說明我親見,並不針對個別店名。

基本上,為「減低成本」「保持競爭力」故,市場上往往劣幣驅逐良幣。

飲食健康,請你自己選擇,自己照顧自己好了。

真要吃麵飽,無饀的「豬仔飽」是比較上「用料純正」的。(若家居自焗過麵飽即知)

問:又乾又硬,點食呀?

答:食得「招積」,是我強項,賣個關子,另文再答。

最後,替「凱施」補分。他們的豬仔飽,發得比較鬆軟。你應該「食得落」。

By michael